Black Star
Kolumbie – El Embrujo
Hmotnost
Způsob přípravy
1.115,00 Kč
Výběrová kolumbijská káva El Embrujo pražena na espresso.
Naturálně zpracovaná káva odrůdy Colombia pochází z plantáže El Embrujo farmáře Ignacia Rodrigueze. Plantáž leží v oblasti Caldas v nadmořské výšce 1900 metrů.
Název "embrujo" pochází ze španělského slova "kouzlo". Majitel farmy Ignácio věří, že s jeho výběrovou kávou najdete kouzlo kávy v každém šálku. Je to i díky zpracování, kdy se kávové třesně sbírají i třídí ručně. Poté se fermentují 36 až 120 hodin a pak suší při teplotě nižší než 40 °C po dobu přibližně 140 hodin.
Chuťový profil: třešně, hořká čokoláda, švestky, jahody
Farma: El Embrujo
Odrůda: Colombia
Způsob zpracování: naturální
Nadmořská výška plantáže: 1900 m n.m.
Balení: káva zrnková
