Black Star
Etiopie - Banko Gotiti
Dostupnost:
Skladem
Hmotnost
1.195,00 Kč
Výběrová káva pražena profilem na přípravu espressa.
Původ kávy: Etiopie
Chuťový profil: červené ovoce, nektarinka, kakao, lískový oříšek
Nadmořská výška plantáže: 2100 m n. m.
Odrůda: Heirloom
Zpracování: naturální
Původ: Název Banko Gotiti odkazuje na specifický profil kávy. Káva se zde pěstuje ve stínu a prokládá se agrolesnickými kulturami. Farmáři vedle kávovníků pěstují i původní stromy a nepravé banány. Při přírodním zpracování kávy se kávové třešně sklízejí, třídí a poté suší na slunci na afrických vyvýšených lůžkách po dobu 10-15 dní. Během dne se třešně průběžně shrabují, aby se zajistilo rovnoměrné sušení.
