Etiopie - Shantawene

Výběrová káva pražena profilem na přípravu espressa. 

Naturálně zpracovaná káva s chutí sušených meruněk, hořké čokolády a brusinek. Káva má střední ovocnost a středně šťavnaté tělo.

Původ kávy: Etiopie

Lokalita: Shantawene

Chuťový profil: sušené meruňky, hořká čokoláda, červené ovoce (brusinky)

Nadmořská výška plantáže: 2150 m n.m.

Odrůda: Heirloom

Zpracování:  naturální

Původ:  Káva byla exportována prostřednictvím společnosti Tariku Kare, která získala již několik ocenění a uznání od Africa Fine Coffee Association za skvělou kvalitu. Jejich kávové farmy se nacházejí ve vysokých nadmořských výškách, od 1900 do 2150 metrů nad mořem, což je klíčový faktor pro pěstování kávových zrn G1. Káva z těchto oblastí je běžně známá jako Sidama Coffee a nabízí výrazné a jedinečné chuťové profily. Obecně jsou kávy sladké a vyvážené, s kořeněnými vínovými tóny a správnou aciditou.

Zrna se sklízí od října do ledna, přičemž se používá selektivní ruční sběr, aby byla dosažena co nejvyšší kvalita v šálku.