Keňa - Ndimi

Výběrová káva pražena profilem na alternativy. Promytá káva se středním tělem a vysokou aciditou. Káva s chutí malin, červeného rybízu, borůvek, brusinek, karamelu a mléčnou čokoládou v dochuti. 

Původ: Tato káva se pěstuje na svazích hory Mount Kenya a pochází z mycí stanice Ndimi, sdružení farmářů Inoi. Oblast je známa svými příznivými podmínkami pro pěstování kávy, jako je bohatá, úrodná půda a vysoká nadmořská výška. Tato západní část Kirinyagy je známa tím, že má jednu z nejúrodnějších půd v zemi. Třešně se ručně třídí a přes noc fermentují. Poté se káva promyje a suší 10 až 20 dní.

Lokalita: Kirinyaga

Mycí stanice: Ndimi

Chuťový profil: maliny, červený rybíz, borůvky, brusinky, karamel, mléčná čokoláda

Farmář: sdružení farmářů Inoi

Zpracování: promytá 

Odrůda: SL-28, SL-34, Batian, Ruiru 11

Nadmořská výška plantáže: 1800 m n.m.