Kolumbie – La Maria

Výběrová kolumbijská káva La Maria  na alternativu.

Naturální káva s květinovou a ovocno-medovou vůní s chutí jablíček, hrušek, meruněk, lesního ovoce, hnědého cukru a karamelu.

Původ: Maria Magdalena je farmářka a majitelka farmy La Maria, která se nachází v Bajo San Jose v oblasti Huila. Farma se rozprostírá na 2,5 hektaru, přičemž celá plocha je vyhrazena pro pěstování kávy. Maria je členkou družstva Coocentral, zaměstnává jednoho stálého pracovníka a sedm sezónních. Při zpracování kávy naturálním způsobem fermentují kávové třešně v černých pytlích po dobu čtyř dnů, poté je suší pod zastřešením. Hlavní sklizeň je v květnu a červnu, druhá sklizeň v říjnu, listopadu a prosinci.

Původ kávy:  Kolumbie

Lokalita: Huila

Chuťový profil : jablka, hrušky, meruňky, lesní ovoce, hnědý cukr, karamel

Farma: La Maria

Farmář: Maria Magdalena Lora

Odrůda: Caturra a Cenicafé 1

Způsob zpracování: naturální

Nadmořská výška plantáže: 1560 m n.m.

 Balení: káva zrnková