Panama - Familia Suarez

Výběrová káva pražena profilem na přípravu espressa. 

Naturálně zpracovaná káva s krémovým středním tělem a nízkou až střední aciditou. Káva s chutí rozinek a nugátu, který přechází až do čokolády. Káva s chutí švestek, povidel a sladkých pražených oříšků.

chuťový profil: rozinky, nugát / čokoláda, švestky / povidlla, sladké pražené oříšky

Farma: Finca Familia Suarez

Farmář: rodina Suarez

Nadmořská výška plantáže: 1700 m n. m.

Odrůda: Catuai

Zpracování: naturální

Původ: Farma rodiny Suarez byla založena roku 1900 a byla jednou z prvních v Boquete. Nachází se v lokalitě Alto Quiel v nadmořské výšce 1700m n.m. Rodina Suarez se zaměřuje pouze na kávu odrůdy Catuai. Káva má vysokou kvalitu díky nadmořské výšce, v které se pěstuje a také úrodné vulkanické půdě.

Sběr: Zralé třešně jsou sbírány ručně, aby byla zaručena co nejvyšší kvalita.