Keňa - Kimandi

Původ: Káva pochází z rodinných farem sdružení Kimandi v lokalitě Kirinyaga na úrodných svazích legendární hory Mount Kenya. Chuť kávy umocňuje pěstování ve vulkanické půdě spolu s množstvím srážek 1000-1400 mm ročně a také vysoká nadmořská výška až 2000 metrů. Každá kávová třešeň se sklízí ručně pouze v dokonale zralé fázi. Třešně se poté třídí, a fermentují 16 hodin v závislosti na okolní teplotě. Káva se poté promyje v čisté horské vodě a po třídění se suší na vyvýšených roštech po dobu 14-21 dnů.

Lokalita: Kirinyaga

Sdružení: Kimandi

Chuťový profil: višně, marmeláda, černý čaj

Zpracování: promyté 

Odrůda: 80% SL28 a SL34, 20% Ruiru 11 a Batian

Nadmořská výška plantáže: 1900-2000 m n.m.